lnu.sePublikasjoner
Endre søk
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Matavfall i butik: analys av samhällsförändringar
Statistics Sweden, Sweden.
IVL Swedish Environmental Research Institute, Sweden.
Linnéuniversitetet, Ekonomihögskolan (FEH), Institutionen för organisation och entreprenörskap (OE).ORCID-id: 0000-0003-2818-6911
IVL Swedish Environmental Research Institute, Sweden.
Vise andre og tillknytning
2019 (svensk)Rapport (Annet vitenskapelig)
Abstract [sv]

Rapporten beskriver hur matavfall/matsvinn under det senaste decenniet har gått från en icke-fråga till en viktig miljöfråga, i samhället och i livsmedelshandeln. Den är resultatet av ett forskningsprojekt inom Forskning om uppföljningsmått för samhällsomställningar och miljömålen.

Antalet artiklar om matsvinn har ökat från 22 (2008) till 720 (2017). Genom publicering av statistik om dess matsvinnets omfattning var fokus till en början på svinnet som resursslöseri. Sedan 2016 har matavfall/matsvinn i butik rapporteras som ett gemensamt problem genom hela kedjan; producent till konsument, samt för myndigheteroch politiker. Samtidigt finns en tendens att framställa problemet som någon annans, enligt intervjustudien.

Mätningens roll för att synliggöra frågan, formeringen av aktörsnätverket (SaMMa), mediernas roll som katalysator och blåslampa, samt attitydförändring hos konsumenter och i branschen har samverkat för att sätta fokus på matsvinnet.

Forskningen har finansierats av Naturvårdsverkets miljöforskningsanslag till stöd för Naturvårdsverket och Havs- och vattenmyndighetens arbete med uppföljningen av miljömålen.

sted, utgiver, år, opplag, sider
Naturvårdsverket, 2019. , s. 86
Serie
Rapport / Naturvårdsverket, ISSN 0282-7298 ; 6901
HSV kategori
Forskningsprogram
Naturvetenskap, Miljövetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-90012ISBN: 9789162069018 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:lnu-90012DiVA, id: diva2:1369529
Tilgjengelig fra: 2019-11-12 Laget: 2019-11-12 Sist oppdatert: 2019-11-19bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Andre lenker

Fulltext

Personposter BETA

Rosenlund, Joacim

Søk i DiVA

Av forfatter/redaktør
Rosenlund, Joacim
Av organisasjonen

Søk utenfor DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetric

isbn
urn-nbn
Totalt: 49 treff
RefereraExporteraLink to record
Permanent link

Direct link
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annet format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annet språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf