lnu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Servicemotvillig personal: hur motiveras de till att leverera god service?
Högskolan i Kalmar, Handelshögskolan BBS.
Högskolan i Kalmar, Handelshögskolan BBS.
Högskolan i Kalmar, Handelshögskolan BBS.
2010 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)
Abstract [sv]

I den här uppsatsen kommer fenomenet god service att studeras utifrån snabbmatsrestauranger. Frågeställningen som uppsatsen behandlar är: hur får företag servicemotvillig personal att leverera god service? Uppsatsens syfte är att beskriva hur företag inom snabbmatsbranschen arbetar för att motivera och utbilda oerfaren personal för att kunna leverera god service. Då uppsatsen skapat ett nytt empirisk begrepp började studierna ute på fältet. Fältarbetet bestod av observationer samt intervjuer med både restaurangchefer och frontlinepersonal på snabbmatsrestauranger. En av slutsatserna av studien visar att det kan vara svårt att definiera om personal är servicemotvillig. Det kan finnas andra anledningar bakom den bristande servicen. Dock kanske inte den bristande service heller kan anses som ett problem på grund av de korta servicemötena som sker på snabbmatsrestauranger. Det finns två extra bra sätt att motivera servicemotvillig personal, nämligen rotation och merförsäljningstävlingar. 

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2010. , s. 57
Nyckelord [sv]
god service, snabbmatsrestauranger, frontlinepersonal, servicemotvillig personal, motivation
Nationell ämneskategori
Övrig annan samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:hik:diva-2620OAI: oai:DiVA.org:hik-2620DiVA, id: diva2:292825
Presentation
(Odefinierat språk)
Uppsök
samhälle/juridik
Handledare
Tillgänglig från: 2010-02-12 Skapad: 2010-02-09 Senast uppdaterad: 2010-03-10Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Servicemotvillig personal(605 kB)1674 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 605 kBChecksumma SHA-512
78a47d774dac6c3ccdb73513908a14dc8ef06acd793c1443bf7cff29286aa26c2da7341d2df88134ae88a415069eb4f242596eabe76ef65c7364c165e1aaa237
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Handelshögskolan BBS
Övrig annan samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 1674 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 674 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf