lnu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Carpe, från bricka till serveringsvinge
Växjö University, Faculty of Mathematics/Science/Technology, School of Technology and Design.
2008 (Swedish)Independent thesis Basic level (degree of Bachelor), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Projektet avser att med uppdrag från kostchef Kristina Sjöholm på restaurang Kosthållet och med Design med omtanke som projektform och stöd, utforma en serveringsbricka med tonvikt på form och akustik. Brickan ska anpassas för rummet och brukaren på ett nytänkande sätt och vara anpassad för det som ska transporteras på den.

Mycket av utmaningen ligger i att få brickan anpassad till en restaurang trots att den i mångas ögon inte anses höra hemma där.

DMO förändrar miljöer och produkter där människor möts och de gör det med omtanke om människor och natur. Genom en tydlig breif och ett gott samarbete med den tillsatta gruppen, har resultatet nått sitt mål. Brickan har fått gå igenom en omfattande produktutvecklingsprocess och genom den fått både nya funktioner och

egenskaper. Eftersom vissa av de generella element som utmärker en bricka tagits bort har den fått ett nytt uttryck. Detta var viktigt eftersom ett av kraven var att gå ifrån matsalskänslan och då få brickan att smälta in i restaurangkontexten. I slutresultatet finns lösningar på samtliga områden.

Det som var svårast att lösa var att ge brickan en ljudabsorberande förmåga men redan nu har goda resultat visat sig och metoden ska nu testas ytterligare för att se om eventuell patentsökning kan vara aktuellt.

Place, publisher, year, edition, pages
2008. , p. 44
Series
Reports from Växjö University: Mathematics, natural sciences and technology, ISSN 1404-045X ; TD 041/2008
Keywords [sv]
design med omtanke, serveringsbricka, restaurang, matsal, hållbart
National Category
Food Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:vxu:diva-2118OAI: oai:DiVA.org:vxu-2118DiVA, id: diva2:206013
Uppsok
lantbruk/veterinärmed./skogl. vetenskap
Supervisors
Examiners
Available from: 2008-06-12 Created: 2008-06-12 Last updated: 2010-03-10Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

By organisation
School of Technology and Design
Food Science

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

urn-nbn

Altmetric score

urn-nbn
Total: 85 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf