lnu.sePublications
Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Matavfall i butik: analys av samhällsförändringar
Statistics Sweden, Sweden.
IVL Swedish Environmental Research Institute, Sweden.
Linnaeus University, School of Business and Economics, Department of Organisation and Entrepreneurship.ORCID iD: 0000-0003-2818-6911
IVL Swedish Environmental Research Institute, Sweden.
Show others and affiliations
2019 (Swedish)Report (Other academic)
Abstract [sv]

Rapporten beskriver hur matavfall/matsvinn under det senaste decenniet har gått från en icke-fråga till en viktig miljöfråga, i samhället och i livsmedelshandeln. Den är resultatet av ett forskningsprojekt inom Forskning om uppföljningsmått för samhällsomställningar och miljömålen.

Antalet artiklar om matsvinn har ökat från 22 (2008) till 720 (2017). Genom publicering av statistik om dess matsvinnets omfattning var fokus till en början på svinnet som resursslöseri. Sedan 2016 har matavfall/matsvinn i butik rapporteras som ett gemensamt problem genom hela kedjan; producent till konsument, samt för myndigheteroch politiker. Samtidigt finns en tendens att framställa problemet som någon annans, enligt intervjustudien.

Mätningens roll för att synliggöra frågan, formeringen av aktörsnätverket (SaMMa), mediernas roll som katalysator och blåslampa, samt attitydförändring hos konsumenter och i branschen har samverkat för att sätta fokus på matsvinnet.

Forskningen har finansierats av Naturvårdsverkets miljöforskningsanslag till stöd för Naturvårdsverket och Havs- och vattenmyndighetens arbete med uppföljningen av miljömålen.

Place, publisher, year, edition, pages
Naturvårdsverket, 2019. , p. 86
Series
Rapport / Naturvårdsverket, ISSN 0282-7298 ; 6901
National Category
Environmental Sciences
Research subject
Natural Science, Environmental Science
Identifiers
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-90012ISBN: 9789162069018 (print)OAI: oai:DiVA.org:lnu-90012DiVA, id: diva2:1369529
Available from: 2019-11-12 Created: 2019-11-12 Last updated: 2019-11-19Bibliographically approved

Open Access in DiVA

No full text in DiVA

Other links

Fulltext

Authority records BETA

Rosenlund, Joacim

Search in DiVA

By author/editor
Rosenlund, Joacim
By organisation
Department of Organisation and Entrepreneurship
Environmental Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

isbn
urn-nbn

Altmetric score

isbn
urn-nbn
Total: 45 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf