Bakgrund: Trots plastfilmen negativa miljöpåverkan används den idag i hög
utsträckning som förpackningsmaterial vid lastsäkring, detta då plastens
materialegenskaper överträffar andra konkurrerade material. Plastfilm är ett
förbrukningsmaterial, vilket gör att det inte kan återanvändas och stora mängder
avfall skapas. Trots vetskapen om plastavfallets negativa påverkan på miljön läggs
tonvikten på den ekonomiska aspekten när förpackningsmaterial diskuteras, medans
miljön utlämnas eller har mindre fokus.
Syfte: Studiens syfte är att utifrån identifierade faktorer utvärdera alternativa
lastsäkringsmetoder som leder till en minskad användning av plastfilm utan att
äventyra kvalitén på livsmedelsvaror under transport.
Frågeställningar:
(1) Vilka faktorer påverkar val av lastsäkringsmetod vid samlastade livsmedel?
(2) Vilka alternativa lastsäkringsmetoder kan vidtas för att minska användningen av
plastfilm i lastsäkringsprocessen?
Genomförande: Denna studie motsvarar en enfallsstudie som är utförd hos Martin
& Servera. Empiri insamling har främst skett via semi-strukturerade intervjuer och
direkta observationer. I och med Covid-19 har även strukturerade intervjuer behövs
genomföras. Utifrån observationer och intervjuer har en kartläggning av Martin &
Serveras utgående logistik samt lastsäkringsprocess skett för att finna faktorer som
påverkar valet av lastsäkringsmetod. Faktorerna har stått till grund vid framtagning
av utvärderingskriterier, som har använts för att utvärdera alternativa
lastsäkringsmetoder. De alternativa metoderna är funna genom intervjuer.
Resultat: Totalt identifierades sju faktorer som påverkar val av lastsäkring metod:
förpackningsformer, typ av lagersystem, lagerarbetare, krav/lagar/regleringar, typ
av lastbärare, omslagsmaterialets egenskaper samt vilket typ av produkt som
hanteras. Utifrån faktorerna framställdes utvärderingskriterier som sedan
applicerades på fyra alternativa lastsäkringsmetoder (Plastskiva, Add-On Door Flex,
2 Kompletterande Dörrar samt Bioplastfilm). Samtliga metoder bidrog till minskad
användning av plastfilm. Utifrån utvärderingskriterierna; Skydd & Stabilitet,
Krav/Lagar/Reglering, Kostnad, Tidsåtgång, Miljö rekommenderas plastskivan som
första alternativa lastsäkringsmetoden till plastfilm.