Sustainable Culinary Systems : An introduction

Hall, C. Michael; Gössling, Stefan

lnu.sePublikasjoner

Enkelt søk

Avansert søk -
Forskningspublikasjoner Avansert søk -
Studentoppgaver Statistikk

English Svenska Norsk

Endre søk

Referera ExporteraLink to record

Permanent link

https://urn.kb.se/resolve?urn=urn:nbn:se:lnu:diva-33081

Direct link

http://lnu.diva-portal.org/smash/record.jsf?pid=diva2:706396

Referera

Referensformat

apa
ieee
modern-language-association-8th-edition
vancouver
Annet format

Fler format

Språk

de-DE
en-GB
en-US
fi-FI
nn-NO
nn-NB
sv-SE
Annet språk

Fler språk

Utmatningsformat

html
text
asciidoc
rtf

Sustainable Culinary Systems: An introduction

Hall, C. Michael

Linnéuniversitetet, Ekonomihögskolan (FEH), Institutionen för organisation och entreprenörskap (OE). University of Canterbury, New Zealand ; University of Oulu, Finland .ORCID-id: 0000-0002-7734-4587

Gössling, Stefan

Linnéuniversitetet, Ekonomihögskolan (FEH), Institutionen för organisation och entreprenörskap (OE).ORCID-id: 0000-0003-0505-9207

2013 (engelsk)Inngår i: Sustainable Culinary Systems: Local Foods, innovation, and Tourism & Hospitality / [ed] C. Michael Hall and Stefan Gössling, London: Routledge, 2013, s. 3-44Kapittel i bok, del av antologi (Fagfellevurdert)

sted, utgiver, år, opplag, sider

London: Routledge, 2013. s. 3-44

HSV kategori

Forskningsprogram

Turismvetenskap

Identifikatorer

URN: urn:nbn:se:lnu:diva-33081Scopus ID: 2-s2.0-84888007676ISBN: 9780415533706 (tryckt)OAI: oai:DiVA.org:lnu-33081DiVA, id: diva2:706396

Tilgjengelig fra: 2014-03-20 Laget: 2014-03-20 Sist oppdatert: 2021-02-10bibliografisk kontrollert

Open Access i DiVA

Fulltekst mangler i DiVA

Scopus

Person

Hall, C. Michael Gössling, Stefan

Søk i DiVA

Av forfatter/redaktør

Hall, C. Michael Gössling, Stefan

Av organisasjonen

Om emnet

Søk utenfor DiVA

Google Google Scholar

isbn

urn-nbn

Totalt: 177 treff