lnu.sePublikationer
Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Monstera Deliciosa: Serveringsbricka med variationsmöjlighet för servitriser och servitörer
Linnéuniversitetet, Fakultetsnämnden för ekonomi och design, Institutionen för design, DE.
2011 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 15 poäng / 22,5 hpStudentuppsats (Examensarbete) [Forskning på konstnärlig grund]
Abstract [sv]

Monstera Deliciosa är en serveringsbricka för servitriser och servitörer vid servering av drycker och tillbehör. Projektet växte fram då jag blickade bakåt i min tidigare yrkesroll som servitris på restaurang. Kroppen är hela tiden arbetsverktyget i många olika tunga arbetssituationer. Serveringsbrickan fungerar med olika variationsmöjligheter i användandet för att skapa mindre monoton belastning, det går att servera med både höger och vänster kroppshalva vilket annars har varit ett problem för serveringspersonal. Brickan kan alltså bäras vilande på arm/plan hand med val att kunna greppa fast brickan med fingrar i de urfrästa hålen, sedan på axel och sist vilande på höften. Valet av bärande beror på vad som serveras på brickan. Brickan har fyra öppna spår in från kanterna, två på vardera sida. De fungerar som vinglashållare då vinglaset förs in i spåret och hänger vilande och tillför säkerhet vid servering.

Namnet på brickan framkom när formen tycktes likna blombladet på växten Monstera Deliciosa.

Abstract [en]

Monstera Deliciosa is a serving tray for waitresses and waiters when serving beverages and accessories. The project emerged when I looked back at my former profession as a waitress in a restaurant. The body is a constantly working tool in many different heavy work situations. The serving tray works with several variation options in use to create less monotonous load, thus solving the problem of working from from both right and left hand side. The tray can be worn resting on the arm / hand with the choice to grab the tray with the fingers in the recessed holes, then the shoulder, and finally resting on the hip.

The placing of the tray depends on what is served on the tray. The tray has four trails openings from the edges, two on each side. They provide a safe way of carrying wine glasses.

The name of the tray is referring to its visual resemblance with leafs of the plant Monstera Deliciosa.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2011. , s. 41
Nyckelord [sv]
Design
Nationell ämneskategori
Övrig annan humaniora
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:lnu:diva-12770OAI: oai:DiVA.org:lnu-12770DiVA, id: diva2:424850
Ämne / kurs
Design
Utbildningsprogram
Designprogrammet - inriktning hållbar utveckling, 180 hp
Uppsök
humaniora/teologi
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2011-08-24 Skapad: 2011-06-20 Senast uppdaterad: 2011-08-24Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Monstera Deliciosa(14481 kB)1144 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 14481 kBChecksumma SHA-512
9b9a7a68443d2310cdea756e10394b0ab347bd63f800d12e895eec8cd866cdfaf8de49e71b10152ab2fec5b2e4676150ddc06900116b2ac73af47f5f86c4754d
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Andersson, Mikaela
Av organisationen
Institutionen för design, DE
Övrig annan humaniora

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 1144 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 907 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf